群馬県の銘柄米「雪ほたか」の米粉と、群馬県産のたまごを使ったグルテンフリーのしふぉんとパンを焼いています。

着色料・保存料・膨張剤は使わず、砂糖はてんさい糖を使用。小麦を控えている方にも、安心して選んでいただけるお店を目指しています。